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| 路地裏の細道にあります |
今日は高田馬場駅裏手の神田川付近で見付けた、
パン教室のパン屋さん ラ・ブランシェ をご紹介。
小さな看板が出ていますが、
気を付けないと見落としてしまう小さな店で、
小さなショーケースに１０種類ちょっとかな？
パンが少しずつ並んでいました。
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| キャー!!! あた…あた… あたちが映ってる！ |
ワタシ、高田馬場にあるスポーツセンターに通っているので、
この辺出没率高いです。
学生時代を過ごした街であり、
長くではありませんが働いていた街でもあるので、
高田馬場界隈贔屓でございます♡
スポーツセンターの常連マダム達とも顔見知りになったし、
今度この辺でお勧めのお店聞いてみよっと♪
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| ダブルショコラとフルーツ入りのハード系パンを食べました |
おお！パン教室の先生が作ったパンだ！
上手な素人が作った感じで美味しいです♪
・・・褒め言葉のつもりだけど言葉足らず？
大手チェーン店系パンとも、天然酵母ナチュラル系パンとも違って、
手作り感がありつつも万人受けしそうな味です。
チーズのパンが人気とのことなので、
今度はそいつを食べてみようと思います。
自宅で食品を作って販売したい場合、営業許可 が必要なんですが、
それには 人的要件 と 設備要件 を満たす必要があるそうです。
これらのうち厄介なのが設備要件！
作業場は住居と別の専用設備にしろとか、
作業場に調理用の流しとは別に、手洗い用の設備を設けろとか、
一般家庭ではまず無理な条件クリアが求められます。
思い付きでお店って始められないのね。。
もしもお店を開いたら？シュミレーションをして、一応調べちゃったよ。。
ＢＯ ＧＵＭＢＯＳ の “ ひなたぼっこ ” 聴いて寝ます。
なんか無力感の強い今日この頃。
まぁ淡々とね！
暑そうで緩くていいなぁ～
